Компанія S. Spitz GmbH в м. Attnang-Puchheim займається виробництвом продуктів харчування та напоїв більше 160 років. Верхньоавстрійська компанія з кінця 2020 року використовує додаткову лінію консервування. Вона розташований у новому виробничому цеху площею 4250 м² і має номінальну продуктивність 87 000 банок на годину.

Під час процесу наповнення банок волога та тепло виділяються в повітря, наприклад, системою очищення або тунельним пастеризатором, говорить Маркус Кропфель, Головний Технолог компанії Spitz, описуючи загальні умови: 

Наше кліматологічне рішення має забезпечувати приплив свіжого повітря в закрите приміщення. Необхідно дотримуватись особливих гігієнічних вимог, які застосовуються у виробництві харчових продуктів.

В якості додаткових критеріїв Кропфель згадує простоту обслуговування систем і можливість рекуперації тепла. Тому Spitz вибрав децентралізоване рішення для створення клімату в приміщенні від Hoval, яке складається з шести агрегатів RoofVent для вентиляції та трьох агрегатів рециркуляції повітря TopVent.

Приплив свіжого повітря в зал висотою 10 метрів

Достатній приплив свіжого повітря є особливою проблемою в залі висотою 10 метрів, оскільки двері та мансардні вікна є постійно зачиненими. Рішення для внутрішнього клімату від Hoval завжди забезпечує чисте свіже повітря, дотримуючись гігієнічних умов. З одного боку, окрема траса в пластинчастому теплообміннику спрямовує відпрацьоване повітря назовні, таким чином запобігаючи його змішування з припливним. З іншого боку, вентиляційна система працює без повітроводів, які важко чистити: «Ми віддали перевагу децентралізованому рішенню, оскільки не хотіли використовувати вентиляційні канали в залі з двох причин: по-перше, збільшується складність конструкції та, по-друге, гігієнічні міркування спонукають до такого рішення», — підкреслює Кропфель.

Рекуперація тепла до 86 відсотків

Крістоф Штайнхойслер, керівник департаменту кліматичної техніки

Рішення в Spitz не тільки забезпечує необхідні гігієнічні стандарти у виробничому цеху, але й енергоефективну роботу завдяки рекуперації тепла. «Агрегати RoofVent оснащені високопродуктивними пластинчастими теплообмінниками, які забезпечують рекуперацію тепла до 86 відсотків», – пояснює Крістоф Штайнхойслер, керівник департаменту кліматичної техніки компанії Hoval. Для виробництва тепла Spitz також використовує біо-паливо у власній мережі централізованого теплопостачання.

Контроль осушення забезпечує гігієнічні умови

Для підтримки вологості повітря в цеху на гігієнічно ідеальному рівні система кондиціонування повітря обладнана необхідними опціями. На додаток до корозійно-стійкого покриття та додаткових каналів для конденсату, вона має в своєму складі оптимізований з точки зору енергоефективності контроль осушення на базі контролера TopTronic C, розробленого Hoval. «За максимальної потужності система може видаляти з повітря до 400 літрів води на годину. Це дозволяє одночасно досягати бажаної якості повітря у виробничому цеху та низького споживання енергії», – говорить Штайнхойслер.

Без особливих зусиль з нашого боку, система була ідеально впроваджена та оптимально передана нам службою підтримки клієнтів Hoval.

«Без особливих зусиль з нашого боку, система була ідеально впроваджена та оптимально передана нам службою підтримки клієнтів Hoval», – зазначає Кропфель, який задоволений реалізацією цього проекту.